镁

镁是身体内300多种酶的重要组成部分和催化剂，参与身体所有需要能量的活动，包括蛋白质和体内其它成分的合成，可帮助释放能量，促使体内蛋白质的形成和肌肉的收缩，帮助维持正常的神经和肌肉活动。
此外，镁是人体骨骼的另一组成成分，参与身体所有能量的活动，包括蛋白质和体内其它成分的合成，以及营养的吸收。

镁的作用：

• 激活多种酶的活性。
• 帮助血液循环机舒缓神经，维持正常的肌肉(包括心肌)及神经活动。
• 有助于人体有效利用钙质，有效预防及改善骨质疏松，巩固骨骼和牙齿。
• 有利于蛋白质制造、脂肪代谢以及遗传基因(DNA)的组成。
• 可减少肝、胆、肾的结石形成，以及软组织的钙化机会。

镁的食物来源
绿叶蔬菜、粗粮、豆类、谷类、淀粉类及海鲜类食物，香蕉、坚果及种子类。

缺乏镁的后果

• 钙代谢异常。
• 影响心脏，骨骼及胃肠道等器官的正常功能。
• 造成神经系统问题，如记忆力衰退、精神错乱、抑郁症幻觉、肌肉震颤等。
• 引致肌肉无力、抽筋等肌肉问题。